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En effet, Heinz a choisi de commercialiser une sauce ketchup spécialement conçue pour accompagner les pâtes dans les supermarchés. Cette décision a suscité de vives réactions, en particulier en Italie, où la tradition culinaire est profondément enracinée dans la préparation des pâtes. Explorons cette décision controversée de Heinz ainsi que les différentes réactions qu’elle a suscitées.
La controverse italo-ketchup
Il n’y a pas de doute que les pâtes sont un aliment emblématique en Italie, et les Italiens prennent leur cuisine très au sérieux. Alors, quand la nouvelle de la sauce ketchup de Heinz spécialement conçue pour les pâtes a éclaté, cela a été perçu comme une provocation culinaire. De nombreuses personnes, en particulier les enfants, aiment accompagner leurs pâtes de ketchup, mais pour de nombreux Italiens, cette pratique est tout simplement impensable.
La réaction de l’Italie
La réaction en Italie a été rapide et sans équivoque : cela ne passe pas. Les Italiens sont fiers de leur cuisine et de leurs recettes traditionnelles de sauces pour les pâtes, et ils voient l’introduction du ketchup comme une atteinte à leur patrimoine culinaire. Pour eux, les pâtes doivent être accompagnées de sauces savoureuses à base de tomates, d’herbes et d’huile d’olive, et le ketchup ne fait tout simplement pas partie de l’équation.
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Le point de vue de Heinz
D’un autre côté, Heinz soutient que sa sauce ketchup spécialement conçue pour les pâtes est une option pratique pour les parents pressés. Ils affirment que cela permettra de gagner du temps lors de la préparation des repas, en particulier les soirs où le temps est compté.
La sauce peut être chauffée dans une poêle comme n’importe quelle autre sauce pour les pâtes, et elle contient également des ingrédients tels que de la purée de tomates, du vinaigre, de l’huile d’olive et des herbes pour ajouter de la saveur. Le directeur de Heinz, Caio Fontenele, a déclaré : « Certains pensent probablement que c’est ridicule, mais nous pensons que c’est ridiculement bon ».
Réactions au Royaume-Uni
Avant de lancer la sauce ketchup pour les pâtes sur le marché, Heinz a mené une étude auprès de 2 000 consommateurs britanniques pour évaluer leur réaction. Les résultats de l’étude ont été mitigés, avec plus de la moitié des répondants considérant l’idée d’ajouter du ketchup aux pâtes comme une très mauvaise idée.
Cependant, près d’un Britannique sur quatre n’a eu aucun problème avec cette idée. Il est intéressant de noter que la tranche d’âge des 18-34 ans semblait être la plus ouverte à cette nouvelle proposition.
Disponibilité en France
Malheureusement pour les Français curieux de goûter cette nouvelle sauce, Heinz a choisi de la vendre uniquement dans les supermarchés du Royaume-Uni. Il n’est donc pas encore certain si la sauce ketchup pour les pâtes arrivera dans les magasins français. Cette décision a laissé de nombreux Français se demander s’ils auront un jour l’occasion de découvrir ce produit controversé.
